B for bokstaver

Her i huset er gutta på tre og fire år meget opptatt av bokstaver om dagen. Det vil si, når de ikke leker dinosaurer, særlig T-Rex da såklart. Men særlig ved matbordet snakker vi mye om bokstaver, og hvilke navn og ting som har den og den bokstaven. Her en morgen hadde Herman sin egen lille norsktime ved frokostbordet




Det er en stor fordel om barna kan bokstaver før de kommer på skolen, så om de viser interesse for dette er det bare å kjøre på! Herman kjenner igjen en god del bokstaver nå og kan skrive sin egen og Olav sin bokstav. Det er en god mestringsfølelse for barnet, og så er det veldig morsomt for oss voksne å følge utviklingen.

Nå er det enda to år til det nærmer seg noe skolegang her i huset, men om du lurer på hva mer det kan være lurt å ha forberedt seg litt på før skolestart kan du få noen tips her: Dette bør barnet kunne ved skolestart

Slakkedag på sofaen - video

I helgen er gutta hos sine besteforeldre, så da er det soving som står øverst på lista her i gården. Etter å ha sovet lenge og vel så startet jeg dagen med en 5 km joggetur - FLINK :D Merker jeg får mer overskudd de dagene jeg trener, så da er det jo bare å prøve å få trent så ofte som mulig da. Men resten av dagen har jeg tilbragt på sofaen, og da var det en liten kar som fort kom løpende og ville ha kos. Ibsen er veldig fornøyd med å ha meg helt for seg selv, og får liksom aldri nok kos. Her på videoen har jeg allerede sittet og kost på han i en times tid, men han ser helst at jeg ikke slutter.

 

Sukkerfrie sjokolademuffins

Etter en skikkelig kaloribombe av en marsipankake i går, får vi prøve oss på den litt sunnere varianten av kake i dag vel. Her kommer oppskriften på noen sjokolademuffins helt uten sukker, som faktisk er veldig gode! Gutta her i huset elsket de! Det er ca 100kcal pr stk.

Ca 30 stk
4 egg
100g sukrinmelis
75g sukrin gold
75g tagatesse
160g hvetemel
80g kokosmel
1 boks mager kesam
100g smør
1dl melk
2ts bakepulver
2ts natron
3-4ss kakaopulver


Visp egg og søtning godt sammen, og tilsett smeltet smør, kesam, melk og alt det tørre. Stekes i muffinsformer på 220 grader i 10-15 minutter

Marsipankake til pappa

Har bakt marsipankake til pappan min som feiret bursdagen sin i dag, og siden han spiller piano, så syns jeg det passet fint med tangenter. Ikke kaken jeg er aller mest stolt av utseendemessig, men smaken var god, og ideen også. Jeg har bare en tendens til å ha på litt mye fyll, og så sverger jeg til kun krem, hadde vært enklere å dekke kaken med smørkrem, men smaken er liksom det aller viktigste, syns jeg da. Jeg dynker sukkerbrødet med tynt bringebærsyltetøy og fyller kaken med ett lag bringebærkrem og ett lag vaniljekrem, og trekker den med billig marsipan fra matbutikken, den er aller best å jobbe med, type first price eller de andre kjedenes billigprodukter. 

Her er oppskriften på sukkerbrødet, den lykkes man med hver gang: 

Til en 28cm stor form: 
8 egg 
350 g sukker 
7 ss potetmel 
2 2/3 dl hvetemel 
1 ts bakepulver 


Pisker egg og sukker til eggedosis, i ca 5-10 min og sikter det tørre to ganger og har det i eggedosisen. Blander alt godt med kjøkkenmaskina. Har du bare miksmaster bør du røre det inn for hånd for å ikke slå sammen eggene. Stekes midt i ovnen ved 160 grader i ca 45 minutter